Aktiva mjölkkefirgryn

  • Artnr: 10060

Beskrivning av artikel

Mjölkkefirgryn är bakterier och jäst i symbios som skapar själva grynet av polysackarider som skyddar dem och håller dem vid liv.

Att tillsätta mjölkkefirgryn till färsk mjölk ger en läcker lacto-fermenterad mjölkdryck på cirka 24 timmar. Mjölkkefir kan avnjutas slätt, smaksatt med frukter och bär eller användas i många olika recept, från surdeg, salladsdressingar till färskost och glass.

Kefir tillverkas genom att gryn tillsätts i mjölk under ca 8 timmar upp till 3 dygn.

  1. Häll 5-10 dl ekologisk röd mjölk i en burk
  2. lägg i kefirgrynen
  3. låt stå i rumstempratur 8 timmar till 3 dygn
  4. sila bort kefirgrynet med en rostfri sil
  5. repetera processen med kefirgrynen
  6. använd kefiren till en mjölkkefirsmoothie med frysta bär och banan eller ät den som den är väl kyld.

Kefir innehåller rikligt med laktobaciller.

Vill du inte äta mjölkprodukter så har vi också vattenkefirgryn

 

Kefirgryn kan även kallas kefirsvamp, Tibetansk svamp, kefirgryn eller kefirkorn

 

Notera: Den mängd mjölkkefirgryn som skickas med beställningen är tillräcklig för att  tillverka en liter mjölkkefir.  Grynen kommer inom 1-2 månader att börja växa så att mängden kefir ni kan tillverka ökar.
Är det någonting som inte funkar med de gryn som ni får, kontakta oss så hjälper vi er bäst vi kan, alternativt skickar nya gryn.