Vill du lära dig om fermentering och hur du själv kan göra mjölksyrade grönsaker eller kefir hemma?

Allt fler ser fördelar med att ha mjölksyrebakterier som en del av sin kost och forskning visar även den att detta är av vikt för oss människor att ha i vår kropp. Att göra sin egen fermenterade dryck eller mjölksyrade grönsaker av olika slag är inte så svårt som många tror.

Vi har den senaste tiden fått frågor om att hålla en kurs i fermentering och gör nu därför denna undersökning för att se hur stort intresset är. Är du intresserad? Svara här

 

 

Kefirinformation

Kefirgryn är bakterier och jäst i symbios, dessa skapar själva grynen av polysackarider som skyddar dem och håller dem vid liv.

Mjölkkefir är en mejeriprodukt som tillverkas av att kefirgryn bryter ner laktosen i mjölk och frigör massvis av laktobaciller, fermenterad mjölk helt enkelt som man kan göra bland annat smoothie på men man kan även äta den som den är. Mjölkkefiren har en syrlig smak. 

Vattenkefir är även det en fermenterad dryck som man gör på vatten med socker i. Grynen bryter ner sockret och frigör, precis som hos mjölkkefiren, enorma mänger laktobaciller. Tillsammans med ekologisk frukt eller bär så blir det en fantastiskt god kolsyrad dryck. 

.

Följ oss på instagram.

Vi svara gärna på era frågor och tar tacksamt emot tips, råd och konstruktiv kritik i vår strävan att bli bättre

Ditt meddelande har skickats
Ett fel uppstod, meddelandet skickades inte.

Aktivera mjölkkefirgryn

Så här ser mjölkkefiren ut när den är färdig

Tillverka mjölkkefir

Pausa Mjölkkefir

Aktivera vattenkefirgryn

Tillverka vattenkefir

Pausa Vattenkefir