Kefirinformation

Kefirgryn är bakterier och jäst i symbios, dessa skapar själva grynen av polysackarider som skyddar dem och håller dem vid liv.

Mjölkkefir är en mejeriprodukt som tillverkas av att kefirgryn bryter ner laktosen i mjölk och frigör massvis av laktobaciller, fermenterad mjölk helt enkelt som man kan göra bland annat smoothie på men man kan även äta den som den är. Mjölkkefiren har en syrlig smak med en liten ton av jäst. klicka här för mer information och instruktions videos 

Vattenkefir är även det en fermenterad dryck som man gör på vatten med socker i. Grynen bryter ner sockret och frigör, precis som hos mjölkkefiren, enorma mänger laktobaciller. Tillsammans med ekologisk frukt eller bär så blir det en fantastiskt god kolsyrad dryck. klicka är för mer information och instruktions videos

 

 

 

Återförsäljare

Kärrbo Prästgård, Västerås
Gryningen, Stockholm 
Kandy'z,  Hälla, Västerås
Tantens gröna, Uppsala
Bondens butik, Saluhallen, Västerås

 

.

Följ oss på instagram.

Kurser och Föreläsningar

För att läsa mer om våra kurser : klicka här

För att köpa presentkort: klicka här

 

Grönt Levande

Grönt Levande säljer bakteriekulturer i vår nätbutik, vi säljer även andra produkter som vi själva tror på och använder. Vårt mål är att få så många människor som möjligt att börja tillverka sin egen mat i större utsräckning, förädla den på ett bra ekonomiskt sätt samt konsumera större mängder laktobaciller.

Grönt Levande mjölksyrar närproducerade grönsaker från kärrbo prästgård och hebo trädgård. Mjölksyrningen sker i vår lokal i Kungsåra, mitt emellan Västerås och Enköping

Grönt Levande producerar även en läskande dryck som heter vattenkefir. Kefir är en mjölksyrad dryck som smakar som en läsk. Drycken är fullproppad med laktobaciller och god smak av äkta bär, kryddor och frukter, tillverkad helt utan konstigheter. vattenkefir påminner om Kombucha fast med en sötare smak.
Inte nog med vattenkefir så tillverkar Grönt Levande även mjölkkefirglass full med laktobaciller. Glassenn smakar som en söt, lätt syrlig yogurtglass smaksatt med frystorkade bär pulver och tillverkad på enbart 5 ingredienser.

Grönt Levande bakar även surdegsbröd framförallt grova rågbröd bakad på enbart råg och surdeg. Vi bakar även en del vänskapsbröd, havrebröd, gokavring, bullar hårdbröd, kex och skorpor m.m. 

Grönt Levande håller även kurser i mjölksyrning och fermentering så att vem som helst kan tillverka identiska produkter på egen hand.  
Mer information i länken under

Klicka här för mer information